新足迹

标题: 羊肉串 [打印本页]

作者: oonie 时间: 2018-4-9 12:08
标题: 羊肉串
这次用炭火烤的，外焦里嫩好好次

[attach]1880348[/attach]
羊腿肉切小块然后加鸡粉和玉米淀粉，再加点水和油伴均，然后切一个洋葱加进去，放入冰箱几小时后就可以开始串，最好用碳烤，烤好后加盐孜然粉和辣椒粉。

作者: newhand 时间: 2018-4-9 12:20
好吃{:14_852:}

作者: oonie 时间: 2018-4-9 12:29

newhand 发表于 2018-4-9 12:20 [url=http:/www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=31513853&ptid=1413197" target="_blank">
好吃

好吃到你要{:14_852:} ？你做鱼那么好吃，真替和你吃鱼的妹子担心{:14_842:}

作者: 兔子爱吃肉 时间: 2018-4-9 12:31
太诱人了！！！口水止不住

作者: harbridge 时间: 2018-4-9 12:33
好像我闻到了，好在我不吃羊肉

作者: yang5637 时间: 2018-4-9 13:41
好香啊

作者: Renny 时间: 2018-4-9 13:48
第二张图片的羊肉串最诱人，隔着屏幕都觉得肉香阵阵

作者: 9112001 时间: 2018-4-9 13:50
你的菜都喜欢

作者: looflirpa 时间: 2018-4-9 13:50
来看烤炉的

作者: 000567 时间: 2018-4-9 13:53
羊腿肉肥的偏少

作者: kukupants 时间: 2018-4-9 14:44
太过份了。。。

偶今天又忘了带中饭 {:14_829:}

作者: 肥羊 时间: 2018-4-9 15:06
为神马加鸡粉和玉米淀粉{:14_842:}

作者: teamdd 时间: 2018-4-9 15:07

作者: Y叔 时间: 2018-4-9 15:54
这个一定很香！

作者: oonie 时间: 2018-4-9 16:17

肥羊发表于 2018-4-9 15:06 [url=http:/www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=31515331&ptid=1413197" target="_blank">
为神马加鸡粉和玉米淀粉

鸡粉提味，玉米淀粉有外焦里嫩锁住肉汁的效果{:14_837:}

作者: oonie 时间: 2018-4-9 16:18

ys98 发表于 2018-4-9 15:54 [url=http:/www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=31515691&ptid=1413197" target="_blank">
这个一定很香！

香到我的邻居都说太香了

作者: oonie 时间: 2018-4-9 16:19

kukupants 发表于 2018-4-9 14:44 [url=http:/www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=31515147&ptid=1413197" target="_blank">
太过份了。。。

昨晚饱的我到现在还不饿{:14_848:}

作者: oonie 时间: 2018-4-9 16:20

000567 发表于 2018-4-9 13:53 [url=http:/www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=31514712&ptid=1413197" target="_blank">
羊腿肉肥的偏少

真的，不过costco的羊太好吃了

作者: oonie 时间: 2018-4-9 16:23

looflirpa 发表于 2018-4-9 13:50 [url=http:/www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=31514680&ptid=1413197" target="_blank">
来看烤炉的

普通的portable bbq再加个daiso的烤网，很好用

作者: oonie 时间: 2018-4-9 16:24

9112001 发表于 2018-4-9 13:50 [url=http:/www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=31514679&ptid=1413197" target="_blank">
你的菜都喜欢

谢谢亲

作者: oonie 时间: 2018-4-9 16:25

Renny 发表于 2018-4-9 13:48 [url=http:/www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=31514667&ptid=1413197" target="_blank">
第二张图片的羊肉串最诱人，隔着屏幕都觉得肉香阵阵

谢谢，我又想吃羊肉串了{:11_746:}

作者: oonie 时间: 2018-4-9 16:27

harbridge 发表于 2018-4-9 12:33 [url=http:/www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=31513989&ptid=1413197" target="_blank">
好像我闻到了，好在我不吃羊肉

那烤和牛肉吧，一定也很好吃

作者: oonie 时间: 2018-4-9 16:28

兔子爱吃肉发表于 2018-4-9 12:31 [url=http:/www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=31513970&ptid=1413197" target="_blank">
太诱人了！！！口水止不住

果然爱吃肉

作者: hollowgal 时间: 2018-4-9 17:06
楼主我看了好饿！

借问一下，老公不吃羊肉，有什么办法可以弄到羊肉串没味道？

作者: Rubbers 时间: 2018-4-9 17:10
赞

作者: 铃儿响叮当 时间: 2018-4-9 17:15
一般人我不告诉的，用羊肩肉肥瘦相间更好吃

作者: oonie 时间: 2018-4-9 17:19

hollowgal 发表于 2018-4-9 17:06 [url=http:/www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=31516238&ptid=1413197" target="_blank">
楼主我看了好饿！

借问一下，老公不吃羊肉，有什么办法可以弄到羊肉串没味道？ ...

这个不太清楚，我有个朋友也不吃羊肉，有天给她试试刚烤好热腾腾的羊肉串，多放了香料，她说还挺好吃的，然后过了一会再吃一串已经冷掉的，她就吃不了说有羊的羶味。
我觉得costco的羊没有外面卖的重羊味，推荐买costco的给你lg试试，记得吃刚烤好的还是热腾腾放了香料的。

作者: oonie 时间: 2018-4-9 17:21

铃儿响叮当发表于 2018-4-9 17:15 [url=http:/www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=31516310&ptid=1413197" target="_blank">
一般人我不告诉的，用羊肩肉肥瘦相间更好吃

谢谢MM

，costco有羊肩肉卖吗？

作者: Y叔 时间: 2018-4-9 17:31

oonie 发表于 2018-4-9 16:18 [url=http:/www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=31515876&ptid=1413197" target="_blank">
香到我的邻居都说太香了

你这个做法我一定要试试

作者: hollowgal 时间: 2018-4-9 17:35

oonie 发表于 2018-4-9 17:19
这个不太清楚，我有个朋友也不吃羊肉，有天给她试试刚烤好热腾腾的羊肉串，多放了香料，她说还挺好吃的， ...

哦谢谢！就Costco 找lamb shoulder 对不？是一大块的还是一片片的？很少买这里的羊肉，老公不吃，我一个人吃很费劲。

作者: 虚心求教 时间: 2018-4-9 17:48
美味

作者: 铃儿响叮当 时间: 2018-4-9 17:49

oonie 发表于 2018-4-9 17:21
谢谢MM ，costco有羊肩肉卖吗？

WWS,Coles都有的

作者: oonie 时间: 2018-4-9 17:51

hollowgal 发表于 2018-4-9 17:35 [url=http:/www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=31516462&ptid=1413197" target="_blank">
哦谢谢！就Costco 找lamb shoulder 对不？是一大块的还是一片片的？很少买这里的羊肉，老公不吃，我一个 ...

lamb leg或者lamb shoulder都可以，一大块去了骨的，一包大约2kg+

，建议叫朋友一起吃，或者分了放急冻慢慢吃

作者: oonie 时间: 2018-4-9 17:55

铃儿响叮当发表于 2018-4-9 17:49 [url=http:/www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=31516549&ptid=1413197" target="_blank">
WWS,Coles都有的

谢谢

吃过costco和WWS的羊肉，costco的比较好吃，就是份量太大，2kg起，wws的也ok，味道重了些。

作者: hollowgal 时间: 2018-4-9 17:55

oonie 发表于 2018-4-9 17:51
lamb leg或者lamb shoulder都可以，一大块去了骨的，一包大约2kg+ ，建议叫朋友一起吃，或者分了放急 ...

好的，谢谢！

作者: gracehyh 时间: 2018-4-9 18:46
羊肉串必须碳烤的才好吃

作者: jojosh7 时间: 2018-4-9 19:01
Costco的 lamb rump 做羊肉串比较适合不爱吃肥肉的，肉比用腿肉的要嫩

作者: YANKS 时间: 2018-4-9 19:08
照片看着实在太有食欲，我家都好久没吃羊肉串了

作者: Elise 时间: 2018-4-9 19:21
炭烤羊肉串最美味

作者: oonie 时间: 2018-4-9 20:41

jojosh7 发表于 2018-4-9 19:01 [url=http:/www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=31516935&ptid=1413197" target="_blank">
Costco的 lamb rump 做羊肉串比较适合不爱吃肥肉的，肉比用腿肉的要嫩

谢谢，下次买来试试

作者: oonie 时间: 2018-4-9 20:42

gracehyh 发表于 2018-4-9 18:46 [url=http:/www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=31516846&ptid=1413197" target="_blank">
羊肉串必须碳烤的才好吃

吃得到的才最好吃{:14_837:}

作者: oonie 时间: 2018-4-9 20:44

YANKS 发表于 2018-4-9 19:08 [url=http:/www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=31517006&ptid=1413197" target="_blank">
照片看着实在太有食欲，我家都好久没吃羊肉串了

给你个机会把炉拿出来烤{:14_837:}
问问猫可以吃生羊肉是吧？

作者: oonie 时间: 2018-4-9 20:46
本帖最后由 oonie 于 2018-4-9 21:42 编辑

Elise 发表于 2018-4-9 19:21 [url=http:/www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=31517100&ptid=1413197" target="_blank">
炭烤羊肉串最美味

因為烤羊肉串的人烤的太好了{:14_851:}
感谢那位妹子 {:12_769:}

作者: hotornot 时间: 2018-4-9 20:50
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: oonie 时间: 2018-4-9 20:57

hotornot 发表于 2018-4-9 20:50 [url=http:/www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=31517693&ptid=1413197" target="_blank">
你们这些年轻人，就是能吃肉。。。

哎

不是年轻人，下次多吃点素

作者: GardenOfDreams 时间: 2018-4-9 21:06
油滋滋的，透着香！

作者: YANKS 时间: 2018-4-9 21:06

oonie 发表于 2018-4-9 20:44 [url=http:/www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=31517648&ptid=1413197" target="_blank">
给你个机会把炉拿出来烤
问问猫可以吃生羊肉是吧？

我喜歡白天BBQ，我家那位喜歡晚上，時間談不隴都別bar了

貓當然可以吃生牛肉

作者: briandeng 时间: 2018-4-9 21:10
我想说烤羊肉串，要锁水份，应该是生肉立即用高温碳火烤一圈就会锁住水份，加面粉之内会是一种另类做法。主要影响口感。个人意见。羊肉不能进行腌制。想试的朋友一定记住这一点。

作者: Down-Under 时间: 2018-4-9 21:13
这个喝啤酒爽！

作者: WISDOM1993 时间: 2018-4-9 21:15
这个太棒了，看着都香，回血加分，必须的

作者: oonie 时间: 2018-4-9 21:28
本帖最后由 oonie 于 2018-4-9 21:46 编辑

YANKS 发表于 2018-4-9 21:06 [url=http:/www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=31517810&ptid=1413197" target="_blank">
我喜歡白天BBQ，我家那位喜歡晚上，時間談不隴都別bar了
貓當然可以吃生牛肉 ...

羊肉羊肉
貓可以吃生的羊肉对吧？

作者: oonie 时间: 2018-4-9 21:30

Down-Under 发表于 2018-4-9 21:13 [url=http:/www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=31517875&ptid=1413197" target="_blank">
这个喝啤酒爽！

不喝啤酒

，喝了红酒也很讚

作者: gracehyh 时间: 2018-4-9 21:33

oonie 发表于 2018-4-9 20:42
吃得到的才最好吃

你。。。。。

作者: oonie 时间: 2018-4-9 21:34
本帖最后由 oonie 于 2018-4-9 21:39 编辑

briandeng 发表于 2018-4-9 21:10 [url=http:/www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=31517849&ptid=1413197" target="_blank">
我想说烤羊肉串，要锁水份，应该是生肉立即用高温碳火烤一圈就会锁住水份，加面粉之内会是一种另类做法。主 ...

都试过，喜欢这个做法，外焦里嫩。
不腌也很好吃，原汁原味，有口感。

作者: oonie 时间: 2018-4-9 21:36
本帖最后由 oonie 于 2018-4-9 21:37 编辑

gracehyh 发表于 2018-4-9 21:33 [url=http:/www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=31518045&ptid=1413197" target="_blank">
你。。。。。

下次吃北京的羊肉串 {:12_769:}

作者: oonie 时间: 2018-4-9 21:44

WISDOM1993 发表于 2018-4-9 21:15 [url=http:/www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=31517895&ptid=1413197" target="_blank">
这个太棒了，看着都香，回血加分，必须的

谢谢亲{:12_769:}

作者: bmyzh 时间: 2018-4-9 21:49

看起来真有胃口啊

作者: haruka82 时间: 2018-4-10 00:20
负责任的说非常非常的好吃

作者: postman 时间: 2018-4-10 01:05
口水

作者: YANKS 时间: 2018-4-10 11:00

oonie 发表于 2018-4-9 21:28 [url=http:/www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=31518008&ptid=1413197" target="_blank">
羊肉羊肉
貓可以吃生的羊肉对吧？

昏倒，原來我昨天打成生牛肉，還想說你怎又問一次，生羊肉可以吃

作者: kukupants 时间: 2018-4-10 11:10

briandeng 发表于 2018-4-9 21:10 [url=http:/www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=31517849&ptid=1413197" target="_blank">
我想说烤羊肉串，要锁水份，应该是生肉立即用高温碳火烤一圈就会锁住水份，加面粉之内会是一种另类做法。主 ...

灰常同意

握个爪

作者: oonie 时间: 2018-4-10 12:29

Kay家小院发表于 2018-4-9 21:06 [url=http:/www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=31517808&ptid=1413197" target="_blank">
油滋滋的，透着香！

其实没有很多油，因为加了淀粉肉烤的外焦里嫩十分香口，不过也有人觉得羊肉不应该腌制，我觉得都没有所谓，两种做法我也喜欢，好吃就好

作者: oonie 时间: 2018-4-10 12:32

YANKS 发表于 2018-4-10 11:00 [url=http:/www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=31520877&ptid=1413197" target="_blank">
昏倒，原來我昨天打成生牛肉，還想說你怎又問一次，生羊肉可以吃

谢谢，乌冬和陀螺都吃了，乌妮不喜欢羊肉的味道，死都不碰

作者: oonie 时间: 2018-4-10 12:39

haruka82 发表于 2018-4-10 00:20 [url=http:/www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=31519139&ptid=1413197" target="_blank">
负责任的说非常非常的好吃

的确很好吃，我们都觉得还没吃够，一想起那个味道又馋了

，找天再烤过

作者: souya 时间: 2018-4-10 20:25
这个绝对要收藏复刻

作者: zhaihongjian 时间: 2018-4-10 20:39
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: lucyluocyc 时间: 2018-4-10 22:01
做得太好了

作者: piggy9876 时间: 2018-4-10 22:04
卖相不错!

作者: wupeijun 时间: 2018-4-10 23:39
好赞

作者: sinnel 时间: 2018-4-11 11:37
羊肩比羊腿好吃，肥的多点

作者: ruby1213 时间: 2018-4-11 20:05
好大的串儿

作者: bring32 时间: 2018-4-14 11:20
请问这个portable炉子大概多大？或者那个diaso网大概多大？2张a4纸？

如有炉子链接或名字感激不尽

作者: u66 时间: 2018-4-14 12:54
不错

作者: oonie 时间: 2018-4-14 22:41

bring32 发表于 2018-4-14 11:20 [url=http:/www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=31553034&ptid=1413197" target="_blank">
请问这个portable炉子大概多大？或者那个diaso网大概多大？2张a4纸？

如有炉子链接或名字感激不尽 ...

https://www.bunnings.com.au/grate-chef-bar-b-in-a-box_p3170008

作者: bring32 时间: 2018-4-15 11:12

oonie 发表于 2018-4-14 22:41 [url=http:/www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=31557431&ptid=1413197" target="_blank">
https://www.bunnings.com.au/grate-chef-bar-b-in-a-box_p3170008

哇，这是一次性bbq 炉子？

作者: oonie 时间: 2018-4-15 11:52

bring32 发表于 2018-4-15 11:12 [url=http:/www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=31559385&ptid=1413197" target="_blank">
哇，这是一次性bbq 炉子？

我以为是我另外那个沙嗲鸡串的帖

，那个使用一次性的烤炉。羊肉串这个烤炉是在eBay买的。

作者: bring32 时间: 2018-4-15 12:11

oonie 发表于 2018-4-15 11:52 [url=http:/www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=31559614&ptid=1413197" target="_blank">
我以为是我另外那个沙嗲鸡串的帖，那个使用一次性的烤炉。羊肉串这个烤炉是在eBay买的。 ...

没事也算找到了个不错的郊游用一次性炉子

欢迎光临新足迹 (https://oursteps.co/bbs/forum.php/[size=4][size=14px][url=http:/www.oursteps.com.au/bbs/)